好笑的話

一直想紀錄女兒的童言童語，

不過一直沒有行動，

如今依稀只記得這三則，

看來記憶力真的退化....。

Vivi
052909
46 month

昨天媽咪突然問我,將來妳要當什麼？我說"model" ，

媽咪很驚訝地看著我說：「妳怎麼會說這辭呢？」

我心底想妳每天說要我當妳的model,  幫我照相。

我就脫口而出罷了,事實上，我根本不知道那是做什麼的，

妳別在意！＂將來＂這兩個字對我來說太遠了！

 090110

Vivi一直很喜歡吃蟠桃，有一天她對我說：

＂蟠桃裏有doughtnut＂我納悶笑著問爲什麼？

她說Daddy稱它doughnut peach，

它裏面應該有daughtnut呀！

我想是蟠桃太甜讓它有這樣的連想，真有趣！

040111

那天幫Vivi複習中文，我問她什麼是腳印，

結果她顧明思議地囘答我說是腳很硬嗎？

當我解釋完後，我們笑成一團.......

李蔡包子

我們家做包子，有時先生管餡，我桿皮，

先生姓李，我姓蔡，所以我叫它 “李蔡包子”。

餡料：

豬絞肉，高麗菜，香菇，蔥。

加一點爆香後的蝦米或蝦皮也很棒。         

調味料：

蠔油(提味，很重要)，醬油，鹽，糖，雞粉，白胡椒粉，

太白粉(讓餡料不會散開)，麻油。

草莓蛋糕

現在是草莓盛產期，買來做草莓蛋糕，

真是不錯的組合。

酸酸甜甜的滋味真不賴。 

準備一個八吋蛋糕體，

然後將草莓切丁放進夾心層，對切拿來裝飾。

蘿蔔絲餅

以前做過幾次，覺得是不錯的鹹點心。

材料：
白蘿蔔絲300g(擠完汁後), 絞肉150g, 葱花30g, 蝦米20g, 
中筋麵粉220g , 熱水160g

調味料：  
塩1/4匙, 雞粉1大匙, 白胡椒粉1小匙，
麻油1大匙，糖1小匙

Ride, Ride , Ride a boat

這星期是女兒的Spring Break 假期，

因為不想出遠門，

所以把以前在加州買的玩意-Canoe/Kayak

運到White Rock Lake 玩

那天風有點大，而且久沒划船，實在怕怕....。

花捲

那天匆忙的把材料放進攪拌機，

只放了中筋麵粉3杯，水1杯，酵母2大匙

（後來發現大約1大匙就夠了），baking soda 2 小匙

後來發現應該在加

一點糖(1-2大匙)與油(1大匙)口感會更好。

簡易法國土司

吃煩了土司夾蛋，現在換另一種吃法－簡易法國土司。

將蛋與楓糖漿(Maple Syrup) 攪拌備用，
再用麵包沾它在鍋中用中小火煎即可。

一樣營養好吃，不過口感是甜的。