全麥饅頭與豆沙包

為了節省能源，不用烤箱，改用蒸的，

所以饅頭與豆沙包出籠了...
這次用全麥麵粉2杯，高筋麵粉1杯 ，
不過聽好友說全麥麵粉最好不要超過全部麵粉的1/3，
所以下次比例改變試試看。
甜度還好，可是感覺纖維真的很多。

材料：

全麥麵粉1杯，高筋麵粉2杯，溫水1杯，
紅糖1/2杯，酵母1.5大匙，發粉(baking powder) 1小匙。

作法：

將所有材料拌勻，讓麵團靜置甦醒30-60分鐘，
桿成喜歡的形狀，再讓它靜置20分左右，
大火蒸8-10分即可。