春聯

新年將至，寫寫春聯，還蠻好玩的。

想想大概也有十幾年沒寫毛筆字了........。

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Alfredo pasta

其實作Alfredo pasta應該用寬麵條，可是家裡現在只有細麵條，

早上又再忙女兒舊衣服在eBay的出清工作，

沒空出去買，只好將就點...。

這次改用蒜泥爆香，加上蘑菇，烤雞碎肉，basil，

波菜，當然還有主角Classic Alfredo 醬，

濃濃的cheese 味，把我這不是特別喜歡

cheese味的人都薰得想快樂地跳舞起來 !!

(@@)

烤雞炒飯

玩玩烤雞炒飯, 附贈Glodfish fruit snack...

Did you see a little fish in the bowl  ? >..<

媽咪，我還要....。

BP-Drawing Fun

 Fun Place and Fun Drawing....。

                     

克難紅豆餅

用鬆餅粉作紅豆餅，還不賴!!

 

算是一種克難點心的做法,  Enjoy !!

泰式料理+墨西哥餐 ??

老公今天想吃泰式料理，自己翻翻食譜作料理。

以為我可以休息一下，他卻我當他的

廚房小妹，結果更忙.....。

換換角色也好，看他能煮出什麼好料 ??

他用濃濃的椰奶+魚露+柳橙皮(磨碎)+Turmeric

(也是一種香料--代替Curry,因為女兒不敢吃辣)

還有蔥，蒜，香菜，糖，鹽將Baby ribs 醃1小時，放進烤箱30-40分鐘。

如果醃2小時以上，可能更入味。

Wow, 味道還不錯，我聞到濃濃的椰香與柳橙的清香耶....。

然後配上brussel sprouts炒sweet paper

還有還有墨西哥餐裡的紅豆泥(撒上一點洋蔥)。

就這樣他們成了照片裡的主角。

 甜點--莓類家族Smoothie...。

算是營養健康啦！

浪費的年代

現在我們正處於浪費年代，物資充裕，
所以常常忘記珍惜的真意。

剛剛吃完午餐，才想到冰箱裡還有剩湯

--香菇雞湯，幾天前煮的......。

煮婦 有時真的難為，煮太少不夠吃時，自己就別想吃，

煮太多吃不完時，自己又得扮演清道夫的角色....。

趁先生沒注意，還是把它喝掉，

不然它就要流落到他鄉，或他又要叫我減肥了....。

Nothing is Something

突然好想吃炸洋蔥圈，決定試試網路版本，

聽說像餐廳級的，不會糊糊的，所以試試看了.....。

 洋蔥切成0.7公分寬。

 後來決定也炸 cheese, potato...。

 小兵立大功的角色ㄡ.......啤酒。

網路版-- 將麵粉1杯，啤酒1杯，蛋1個，鹽0.5 T，
胡椒適量攪成麵糊, 將食材裹上麵糊下鍋炸。

    而炸cheese 則須再裹上適量麵包粉。

Grace版-- 將麵粉1杯，啤酒1.5 杯，鹽0.5 T，
胡椒適量攪成麵糊,  將食材裹上麵糊，
接著沾上蛋汁，再裹上麵包粉下鍋炸。

口感真的還不錯。

 自製醬汁--

Relish 1 T（我用一般在超市買到的罐裝 relish)，

Mayonnaise (美乃茲） 1 T，

Water 水 2-3T。

請參考羅宋湯做法

營養又好吃的羅宋湯，

這次我改用牛尾骨熬，可以吃到膠質....。

大腸我已經先處理且鹵過....。

再與豬血糕炒成三杯.....

來點甜的....
來不及準備甜點，
要上鋼琴課了，快點走吧！

我幫BARNEY 變身了

終於用上這個兩三年前在eBay上買的BARNEY cake pan，

買後因為開始有了工作，一直沒動它，直到昨天才用上。

作蛋糕很有趣，也是培養耐心的好方法.......。

因為不想用太多的色素，所以Barney變身了。

在eBay上買的BARNEY cake pan。

 這是好友Angel分享的芋頭花生餡,  Yummy...。

 要進烤爐了。

 出爐了...。
蛋糕體請參考Birthday Cake 做法

 Barney我終於誕生了...。

Heavy Whipping Cream 不太夠，所以我主人把我變這樣了...。

 已經被吃掉一半了....。

Cookie

昨天溜完冰回家後，跟Vivi 在廚房裡玩起作餅乾的遊戲。

她高興地直嚷 I want help, I want help...

這時五六歲的小孩最喜歡幫忙，希望她十歲後還會想幫我........。

 嘿 ! 好好玩耶 ...。

先將brown sugar 過篩後加入shortening , milk, vanilla 攪拌。
 紅糖的味道還蠻香的ㄡ....。
 

 再加入麵粉, 鹽 , baking soda...。

 完成了，其實蠻簡單的ㄡ。

 可隨意加入你想要的其他元素，我加了chocolate chips , 

almond （杏仁）與 condensed milk （煉乳 ）。

把杏仁磨碎加上煉乳攪拌，再揉進麵團中。

 感覺太濕不好取模。

 小型模組。

我的shortening裡有butter的味道，加上香草，真的好香。

其實我更喜歡杏仁的口感 。