牛肉餡餅

這是自家做的牛肉餡餅，還算皮薄餡多汁。

為了讓肉多汁味鮮，第一重點加了"酒與醋"打成泥，

既然加了醋就別忘了"糖"呦。

第二重點加"蠔油"

其他配料如：雞粉，醬油，胡椒粉，花椒粉，鹽等。

香蕉蛋糕 Banana Cake

將吃不完的香蕉做成香蕉蛋糕，好吃也不浪費資源。

好笑的話

一直想紀錄女兒的童言童語，

不過一直沒有行動，

如今依稀只記得這三則，

看來記憶力真的退化....。

Vivi
052909
46 month

昨天媽咪突然問我,將來妳要當什麼？我說"model" ，

媽咪很驚訝地看著我說：「妳怎麼會說這辭呢？」

我心底想妳每天說要我當妳的model,  幫我照相。

我就脫口而出罷了,事實上，我根本不知道那是做什麼的，

妳別在意！＂將來＂這兩個字對我來說太遠了！

 090110

Vivi一直很喜歡吃蟠桃，有一天她對我說：

＂蟠桃裏有doughtnut＂我納悶笑著問爲什麼？

她說Daddy稱它doughnut peach，

它裏面應該有daughtnut呀！

我想是蟠桃太甜讓它有這樣的連想，真有趣！

040111

那天幫Vivi複習中文，我問她什麼是腳印，

結果她顧明思議地囘答我說是腳很硬嗎？

當我解釋完後，我們笑成一團.......

李蔡包子

我們家做包子，有時先生管餡，我桿皮，

先生姓李，我姓蔡，所以我叫它 “李蔡包子”。

餡料：

豬絞肉，高麗菜，香菇，蔥。

加一點爆香後的蝦米或蝦皮也很棒。         

調味料：

蠔油(提味，很重要)，醬油，鹽，糖，雞粉，白胡椒粉，

太白粉(讓餡料不會散開)，麻油。

草莓蛋糕

現在是草莓盛產期，買來做草莓蛋糕，

真是不錯的組合。

酸酸甜甜的滋味真不賴。 

準備一個八吋蛋糕體，

然後將草莓切丁放進夾心層，對切拿來裝飾。